Espaguetis amb verdures, tonyina i ou

L'entrada d'avui és per una causa solidària. Entre els blocs que participem, pretenem fer difusió del Gran Recapte del banc d'Aliments que es durà a terme entre els dies 29 i 30 de novembre a molts supermercats de Catalunya.

Aquesta, és una campanya de recollida d'aliments bàsics per aconseguir que les persones més necessitades de les nostres terres rebin ajuda alimentària.

Així que ajudeu a difondre aquest missatge i, el que és més important, animeu-vos a participar!!

Jo participo des del meu bloc amb una recepta bàsica però que no deixa de ser sana i complerta, amb ingredients envasats (menys la verdura que hi he posat) que són les aportacions que es poden fer aquests dos dies al banc d'aliments. No hi faltaré!

Ingredients per a 3 persones:
300gr d'espaguetis
1 llauna de tonyina
1 ceba
1 pebrot verd 
1/2 pebrot vermell
5 o 6 cullerades de tomàquet fregit (envasat)
2 ous durs

Posem una olla amb aigua a bullir. Quan arrenqui el bull afegim la pasta i anem barrejant perquè no es quedi enganxat. Ho deixem els minuts aconsellats en l'envàs.

Mentrestant, pelem i tallem la ceba, rentem els pebrots i els tallem a trossets petits també. Posem en una paella una mica d'oli i afegim les verdures i una mica de sal, les saltegem fins que estiguin al punt.
Afegim la tonyina i el tomàquet i barregem.

Quan la pasta estigui, l'escorrem i l'afegim a la paella amb el sofregit, barregem un moment perquè s'integri i ja podem servir.

Repartim als plats i per sobre posem ou dur ratllat.