Caragols al forn

És una sustitució dels caragols a la llauna i que no es queden en menys, sinò que surten boníssims.

Els diumenges, normalment fem un menú més especial, i si disposem de cargols doncs són els elegits. Si només som dos o tes per menjar, el més fàcil i ràpid és fer-los d’aquesta manera, al forn,  ja que si som més colla ens dediquem a fer foc i fer-los a la brasa.

Però la veritat queden boníssims i no trobem a faltar la brasa quan els cuinem al forn, tenen un gust deliciós i agraden molt.

Bon profit!! I a disfrutar!!

Ingredients per dues o tres persones:

Entre 1/2 i 1 quilo de caragols. ( No sé exactament la mida, és una capa de caragols a la llauna del forn)

Sal

Pebre vermell picant o dolç

Oli d’oliva

All i oli o vinagreta amb tomàquets per acompanyar

Espolvorejar de sal el fons de la llauna del forn. Anar posant els caragols en una capa i tots mirant amunt.

Si algun cargol intenta escapar-se espantar-lo amb una mica de sal.

Quan ja estan tots ben col·locats, amanir-los bé amb el pebre vermell i l'oli d’oliva.

Posar la llauna al forn a 200° uns 15 o 20 min.

I aquest és el resultat! Ben dauradets i al punt.

 I finalment ho presentem amb els amaniments que més ens agradin: