Croquetes de xocolata

Des de que vaig provar unes croquetes de xocolata en un restaurant, sempre he pensat que les tenia que fer, era una recepta pendent des de fa temps.

I quan vaig descobrir  el bloc Hecho en mi cocina en el que cada més es proposen plats per cuinar, i en el que aquest més ens proposen el tema de croquetes, doncs faré la meva primera aportació en aquest blog i  m'he posat a fer aquestes delicioses croquetes.

Molt fàcil:

Ingredients per la massa de croquetes:

250g llet condensada

2 ous

3 cullerades soperes de chocolate amb pols.

25gr. maizena

una mica d'aigua

Ingredients pel rebossat:

farina

1 ou

Pa rallat

Sucre

Barrejar 2 ous amb la llet condensada,  afegir la xocolata amb pols, posar al foc i remenar fins que es fundeixi.

Diluir 25gr de maizena amb una mica d’aigua i afegir a la xocolata, barrejar  fins que espessi. 

Retirar en un vol i posar a la nevera unes sis hores.

Fer la forma a les croquetes, passar-les per farina, ou batut i pa ratllat i fregir.

Passar-les per una mica de sucre i servir.