Broquetes de pollastre al curry i pinya. I un altre premi!
Aquest mes a Memòries d'una cuinera ens inviten a preparar broquetes.
Doncs la meva proposta són unes broquetes marinades amb curry i combinades amb uns trossets de pinya i pebrot del piquillo. Una opció fàcil, exòtica molt bona!
Ingredients per 6 broquetes:
Pel marinat:
Oli d'oliva verge extra
Curry
El suc de 1/2 llimona
Sal
Pollastre filetejat uns 6 trossos
Pinya envasada al natural
Pebrots del piquillo en llauna
Tallem el pollastre a daus i ho posem en un plat fons. Afegim un bon raig d'oli, el suc de mitja llimona, curry al gust i sal. Ho deixem macerar una hora o dos.
Després ja podem muntar les broquetes. Amb un pal de broqueta punxem el pollastre combinat amb la pinya i el pebrot.
Posem una mica d'oli en una paella i fregim les broquetes.
Finalment m'agradaria agraïr un altre premi que m'han concedit, últimament estic que em surto!!! jejejej Moltíssimes gràcies al bloc Receptes amb vida per pensar amb mi!!
Vaig comprar curri per petició de la meva parella i no sabia pas com utilitzar-lo... així que gràcies per aquesta recepta tan original, m'has convençut! XD
ResponEliminaLa combinació dolç salat m'agrada moltíssim. I justament el pollastre es presta a la combinació!! Petons
ResponEliminafelicitats pel premi i per les broquetes! Quina pintassa...ja me les menjaria ja per dinar avui! petons
ResponEliminaEnhorabona pel premi Roser, ben merescut!
ResponEliminaI les broquetes m'han encantat!
Petons!
Ja se m'está fent la boca aigua... el pollastre amb el curry i la pinya casen perfectament!!
ResponEliminaPer un un sopar, ¡fet!
Unes broquetes molt addients pel temps que fa (o hauria de fer), caloreta, estiuet... Tenen molt bona pinta
ResponEliminaMarta
wowww que ricos Roser, fáciles y deliciosos, me encanta la mezcla curry + piña! un besazo wapa
ResponEliminaFelicitats pel premi i per les broquetes!!! Una abraçada!
ResponEliminaM'agraden molt les maceracions i és una bona pensada per fer broquetes.
ResponEliminaFelicitats pel premi.
Moltíssimes gràcies per participar.
el pollastre al curry m'encanta! i més si es en format broqueta, jajajajajja. moltíssimes gràcies per participar. petonets
ResponEliminaM'encanta el curry!!! Que bones. Un peto
ResponEliminaUnas brochetas muy ricas :) que pinta... además con una ensalada es muy sano. Un beso
ResponEliminaRecetas de una gatita enamorada
Estoy de sorteo
Pollastre i pinya!!! una combinació fantàstica. Com m´agrada!!! Petons,
ResponEliminaEl pollastre amb el curry m'agrada moltíssim, però l'acostumo a acompanyar amb poma, què es la meva perdició!!
ResponEliminaMolt bones... el pollastre, pinya, i pebrot és tot un clàssic i el toc del curry li deu donar el què a la broqueta.
ResponEliminaPTNTS
Dolça