Pastís de pastanaga per l'aniversari del bloc. Avui compleix 2 anys!!

Doncs si, avui és un dia especial en el que recordo la inauguració del bloc. No ho tenia gaire (o gens) clar, però alhora també em feia gràcia. Així que dos anys després encara estic per aquí publicant receptes, cosa que fa dos anys no m'ho hagués pensat mai arribar en aquest punt, gairebé 200 receptes publicades!!! Quan ho veig encara no m'ho puc creure, tantes receptes!!! 
Però continuaré, i amb la mateixa il·lusió que sempre.

Aquest pastís ja feia temps que el tenia a la llista de pendents i fa uns mesos que vaig decidir deixar-lo per celebrar l'aniversari. 
I que bo que és!! Ens ha agradat molt a tots els que l'hem provat. I m'ho he passat molt bé fent les pastanagues de sucre, pensava que em quedarien pitjor...

La recepta l'he extret dels blocs Pequerecetas i Entrando en la cocina con Claire.

Que us sembla???








Anem a per la recepta.

Ingredients:
Pel pastis.
250gr. de pastanagues pelades
60gr. de nous pelades
150ml. d'oli d'oliva
1 iogurt natural
3 ous
300 gr. de farina (200 normal i 100 integral)
300 gr. de sucre moreno
1 sobre de gasificant
1 cullereta (de les de café) de canyella amb pols

Per la crema de formatge:
150 gr. de formatge per untar
300gr de sucre glaç
50gr de mantega sense sal a temperatura ambient

Encenem el forn a 180 graus.

En un bol barregem el sucre i l'oli, i després afegim els ous un a un.

Tamisem la farina amb la canyella i el gasificant i afegim la meitat a la mescla anterior, barregem, afegim el iogurt i la resta de la farina.

Finalment incorporem les nous i les pastanagues picades, i barregem.

Ho posem en un motlle i al forn durant una 40-45 minuts. Fins que vegeu que al punxar surt net.

Ara farem la crema de formatge afegint tots els ingredients en una batedora de varilles fins aconseguir una mescla homogènia.
ho posem a la nevera.

Quan el pastis estigui el traurem i el deixarem sobre una reixa fins que es refredi del tot. 
Llavors posem la crema per damunt i en el meu cas també unes pastanagues de sucre.

Les pastanagues les he fet amb massa fondant. Podeu posar la decoració que més us agradi.

Comentaris

  1. ostres Felicitats!!! dos anyets...i que rapid han passat oi??! un pastis genial per celebrar-ho, i la decoració és encara millor! per molts més guapa! petons

    ResponElimina
  2. Per molts i molts anys Roser, un pastis ideal per celebrar-ho.
    Una baraçada

    ResponElimina
  3. Roser, volia dir.............una abraçada

    ResponElimina
  4. Per molts anys Roser!! un molt bon pastís i una decoració perfecta... petons,

    ResponElimina
  5. Felicitats per aquest 2 anys i les 200 receptes !!! Molt treball fet!!!

    ResponElimina
  6. Uoooo moltes felicitats pels 2 anys!!!! i t'ha quedat de 10 aquest pastís!! =)
    petonets

    ResponElimina
  7. Enhorabona per aquests dos anys de vida i espero que en siguin moltíssims més!!! El pastís t'ha quedat genial i les pastanagues súper perfectes!!!! Un petó!!

    ResponElimina
  8. Per molts anys!!!! I felicitats per aquest bloc tant currat.
    Un pastís ideal per una celebració tant especial.

    Una abraçada

    ResponElimina
  9. Felicitats pels 2 anys Roser! Ja ho deia jo que et mereixies el premi blocaire!

    Fins aviat!!

    ResponElimina
  10. Moltes felicitats! Un pastís preciós per celebrar la data! Una abraçada!

    ResponElimina
  11. Felicitats maca!! 2 anys, com passa el temps, eh? El pastís de pastanaga és deliciós, una gran tria per aquesta data tan xula! :)
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  12. Molt apetitós el pastís! Super felicitats pel segon aniversari del blog! Muakis!^-^

    ResponElimina
  13. Ei! Felicitats, Roser!!! I per molts anys més! Espero que aquest pastís t'endolceixi la bona feina que fas al blog. Petons!

    ResponElimina
  14. felicitats per l´aniversari, quin pastís més bo per a cerebrar-ho, m´encanta!! bsts

    ResponElimina
  15. Moltes felicitats!!

    T'ha quedat un pastís espectacular!!

    Petons!

    ResponElimina
  16. Roser , això enganxa...sempre que es faci amb il.lusió i amb passió....Un pastís fantàstic.

    ResponElimina
  17. moltíssimes felicitats per l'aniversari del bloc!!! uan bona recepta per celebrar-ho. petonets

    ResponElimina
  18. Arribo una mica tard, pero moltes felicitats!!!! Molt bo el pastis, agafo un troset :) Petons!

    ResponElimina
  19. Doncs em sembla un pastís fantàstic per celebrar l'aniversari. Moltíssimes felicitats i bona feina!
    Marta

    ResponElimina
  20. Moltes felicitats i.....que compleixis molts més!!!! Un pastís molt bonic per celebrar-ho!!!!
    Salut i petons,
    Olga

    ResponElimina
  21. felicitats per aquests dos anys de bloc!!!! el pastís de pastanaga per mi és un encert segur, m'encanta!!
    petonets

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Agraexo que deixeu comentaris. M'ajuden a seguir i a continuar publicant amb ànims i alegria.

Entrades populars