Burritos

Avui recepta mexicana!!

Ja fa uns dies que la tinc guardada per publicar i ja no podia esperar més. La faig alguns cops, i com aquest cop, en cuino unes quantes més i les congelo. Així tinc per uns altres dies.

Animeu-vos que és molt fàcil i divertit! Ja sabeu com s’emboliquen els burritos? Segur que si! Si no, ja us ho ensenyaré a la pròxima!

 Ingredients:

-       6 truites mexicanes (les compro fetes)

-       Una safata de 400gr. de carn de pollastre picat.

-       Un sobre de “sazonador para burritos”. (Ho compro al Mercadona. Però en podeu trobar a qualsevol altre lloc a l’apartat de cuina internacional, en aquest cas mexicana.)

-       1 pot de xampinyons laminats

-       1 pebrot verd

-       1 ceba

-       1 all

-       Formatge ratllat

-       Formatge amb tranxetes

Posar una mica d’oli en una paella i afegir la ceba i l’all tallats ben petits. A continuació afegim el pebrot també tallat petit.

Deixem uns minuts i quant les verdures comencin a estar tendres hi posem els xampinyons. Deixem uns minuts més, fins que els xampinyons estiguin i al final afegim la carn. Deixem fins que estigui feta.

Agafem el sazonador i en posem la meitat del sobre a la paella i mig got d’aigua. Barregem i deixem fins que es redueixi.

Provem de sal i rectifiquem si cal.

Ara ja podem muntar els burritos. Posem dins d’una truita una mica de la carn i per damunt de la carn un tranxete de formatge partit amb dos, cobrint tota la llargada. Tanquem el burrito i posem formatge ratllat per damunt. Així ho farem amb els altres.

 Ho posem a gratinar al forn. I llest!