Melmelada de mores

Quina delícia de melmelada!! Gràcies a una companya de feina que va ser tant amable de regalar-me unes mores que havia collit ella mateixa. I el resultat...boníssim; en qualsevol moment del dia i amb qualsevol acompanyament que se t’ocorri. 

Ahh! i he començat aquest post amb el nou nom del blog que he afegit a Cuina d’una aprenent. Feia temps que pensava en un nom per al blog, de fet, des de que vaig construir aquest blog no sabia quin posar-hi, i al final vaig decidir pel que més em definia, Cuina d’una aprenent perquè és el que estic fent cada dia, aprendre. I des de que tinc el blog encara més, he aprés moltíssim i encara desitjo aprendre el doble, o el triple.....o moltíssim més!  

I al final un dia, escrivint comentaris a altres blogs me’n vaig donar compte que en molts plats repetia molt aquestes dues paraules per definir-los, Quina delícia!! I es que realment ho sento així, quan veig les receptes dels blogs que segueixo o altres de nous que vaig descobrint, la primera paraula que sempre em bé al cap és aquesta.  Així doncs des de que me’n vaig adonar, l’he definit com una frase meva també, associada al que sento amb la cuina, amb aquest plaer... i l’he tingut que afegir al títol del blog personalitzant-lo encara més. Ja que cuina d’una aprenent sempre ho serà perquè sempre hi ha coses per aprendre, i tota la vida seguiré aprenent.

No m’enrotllo més i anem a per la recepta que és molt fàcil!!

 

 Ingredients:

1 kg. de mores

500 gr. de sucre

Segons les mores que tingueu feu la proporció de tantes mores, la meitat de sucre.

Jo faig la recepta a la panificadora, ja que no tinc que estar pendent de res, poso les mores i el sucre a la cubeta, tanco i poso el programa de melmelada. Quan s’acaba, les trituro, les colo perquè no quedin les semilletes que són tant dures; aboco la melmelada en pots de vindre esterilitzats i els poso amb aigua a bullir durant uns 20 minuts. Així fan el buit i es conserven durant molt de temps.

Si ho voleu fer amb el mode tradicional, es posen les mores i el sucre en una cassola a foc lent durant 1 hora més o menys. Quan ja està es fa el mateix procediment anterior, batre, colar...etc.

En aquestes fotografies he untat unes torrades amb mantega i la melmelada, quina delicia!!!