Remenat de rovellons

Comencem el desembre amb fred! No m’imagino aguantar a ple hivern quan en fa el doble, amb lo fredolica que sóc jo!! Jejeje

Aquesta setmana m’han portat uns quants rovellons i la veritat que no sabia ni que eren tant bons! Feia tant temps que no en menjava recent agafats.... Uns quants els vam menjar saltejats amb all pebre i julivert i els amb els altres tenia ganes de fer un remenat, que per cert, va quedar molt bo!

Mireu, mireu....

Ingredients:

Rovellons ben nets i talladets en trossets: (més o menys 1 plat fondo ple de rovellons sencers) no vaig pensar a pesar-los per posar-ho a la recepta i ho vaig fer a ull...

4 ous mitjans

2 cullerades d’all i julivert (all i julivert matxacat amb oli d’oliva verge)

Una mica de sal

Pebre al gust

Saltegem en una paella els rovellons amb les 2 cullerades d’all i julivert, posar sal i pebre al gust i quan estiguin, afegir els ous. Remenar sense parar fins que estigui al punt que més ens agradi.

Més fàcil impossible!!