Pastís de tres xocolates
Aquest
mes no vaig participar al repte de Memòries d’una cuinera, en el que ens
demanaven de fer un pastis d’aniversari, per celebrar l’any d’aquest blog amb
les propostes que ens fan cada mes. I no vaig poder assistir.
Doncs
al final he fet un pastis quasi a corre-cuita jejej. És un pastís per una mare,
una “nova mare” ja que la meva cunyada ha tingut un nadó preciós tot just fa
dos dies. I tenia un desig molt gran i era porta-li a l’hospital un pastis fet
per mi. Així que quan vaig saber el dijous que ja estava a l’hospital de part,
em vaig posar mans a la feina!! I aquí us presento la recepta.
Ingredients:
Per la
base
1
paquet de galetes
1
cullerada colmada de mantega
Llet
Pel
pastís
150gr.
de xocolata blanca
150gr.
de xocolata amb llet
150gr.de
xocolata negra mínim 70%
750ml.
de nata líquida (sense muntar)
750ml.
de llet descremada
3
sobres de quallada
100gr.
de sucre
Primer
farem la base triturant les galetes. Desfem la mantega i l’afegim; barregem i
si notem que falta líquid afegir una mica de llet, i així fins que ens quedi
una massa consistent.
La posem
a la base d’un motlle desenmotllable ben estirada i cobrint tot.
Ara
farem el pastís: afegim en una cassoleta 150gr. de xocolata negra, 250gr. de
nata, 250gr. de llet, 50 gr. de sucre i un sobre de quallada; Escalfar a foc
lent fins que es quedi tot homogeni. Llavors ho aboquem al motlle on tenim la
base de galetes.
Ara
farem el mateix però amb la xocolata amb llet, hi posarem els mateixos
ingredients en una cassoleta i deixem que es desfaci tot. Quan vegem que la
primera capa que havíem posat al pastis ja no està líquida, ha quallat, llavors
amb una forquilla rallarem la superfície (perquè després les capes no es
separin) i abocarem aquesta segona capa.
Farem
el mateix amb l’última capa de xocolata blanca, l’única que no hi posarem és
sucre (ja es prou dolça).
Quan
el tinguem fet, el deixarem refredar, i després ho deixarem a la nevera unes
quantes hores perquè qualli del tot bé.
Desemmotllem
i ho podem decorar com vulguem.
I així és com el vaig presentar per portar-li a l'hospital
Roser, vaya pastel mas rico y maravilloso, vaya pinta!!
ResponEliminaEnhorabuena para la tieta, y para la nueva madre!!!!
Un beso
Boníssim Roser! Aquesta massa de galetes és molt bon invent, jo també ho faig servir de tan en tant, sobretot amb pastisso de formatge. El millor, les tres xocolates!! Això ha de ser un no parar! Petonet
ResponEliminaCaram t'ha quedat perfecta ehh!!! quina pinta, me'n menjaria un bon tros, i això que no sóc fan de la xocolata però aquest pastis....mmmmmm....petonets
ResponEliminaFelicita a la nova MAMÁ de part meva !!!!has quedat com una reina amb aquet pastís, segur li va agradar !!!
ResponEliminapetonets.
Siempre que lo he hecho ha tenido un exito!!!
ResponEliminaBesos
Bonissim, Roser, amb trews xocolates, ummmmmm
ResponEliminaFelicitats pel nou nadò.
Es un clásico que jamás he hecho!!
ResponEliminaPero tengo que preparársela al peque, le va a encantar!
Es una tarta preciosa que nunca falla, le gusta a todo el mundo. A tí te quedó preciosa,
ResponEliminaBesos
Un èxit assegurat entre els xocoaddictes...i felicitats per la part que et toca.
ResponEliminaTe ha quedado divino, yo como con los ojos y veo esos colores y.... :)
ResponEliminaUn besazo y te invito a este sorteo, no tienes que hacer nada y puedes ganar un box de aliño genial!!
http://www.cocina.es/blogs/oletusfogones/2012/03/03/sorteo-de-un-box-de-alino-de-la-chinata/
Es un pastís fantàstic, per celebrar un aconteixement encara mes fantàstic!!!
ResponEliminapetonets i felicitats a la nova mare!!!
Es un pastís fantàstic, per celebrar un aconteixement encara mes fantàstic!!!
ResponEliminapetonets i felicitats a la nova mare!!!
Tot un clàssic sensacional!
ResponEliminaa casa es un clasic, si vols quedar be, amb aquest pastìs triunfes,molts petons
ResponEliminaa casa es un clasic, si vols quedar be, amb aquest pastìs triunfes,molts petons
ResponEliminaROSER, un pastel estupendo, siempre digo que lo voy hacer.... tres chocolates!!! Gracias por tu visita y buena semana!!!
ResponEliminaEn primer lloc.... FELICITATS TIETA!!!
ResponEliminaDesprés dirte que t'ha quedat un PASTÍS FANTASTIC!!! i a jutjar per els ingredients, te que estar DELICIÓS.
ENHORABONA PER TOTES DUES COSES
BONA NIT MACA :)
muchas felicidades tieta y es un regalo fabuloso esta rica tarta de los 3 chocolates que le has llevado a tu cuñada
ResponEliminadisfrutar del momento
peto
Qué contenta se habrá puesto la nueva mamá con esta pedazo de tarta, enhorabuena a las dos. besitos
ResponEliminaQue bona!, Aquesta la tinc pendent de fa temps, a veure si m'hi poso. Felicitats per la part que et toca.
ResponEliminaUna abraçada
Enhorabona per la nova personeta a la família!! segur que a la teva mare li va encantar el pastís!
ResponEliminaEstic boig per la xocolata!! Mmmmmmmmm!!
ResponEliminaAquesta tarda el penjaré a la meva pàgina de facebook com el nostre berenar d'avui. Amb el teu permís. ;))Cada tarda en penjo d'altres blocs.
Eduard (De plat en plat)
Una abraçada!!
Hola , jo soc l'afortunada d'aquest meravellos pastel, només us puc dir que vaig estar super contenta pel regal i que estava delicios com tot el que fa la Roser. Amb una mica de retard moltes gràcies Roser, tens unes manetes d'or, no paris mai de fer-nos coses tant bones.
ResponEliminaUna abraçada i molts petons.
Moltes gràcies cunyada!! Seguiré provant noves receptes i utilitzar-vos com a cunillets d'indies jejejj. Petonets!
ResponEliminahola Roser, gràcies per seguirme, m´agrada el teu blog, em quede, besets!!!
ResponElimina