Pa facilíssim

 Ja fa més d’un any que vaig descobrir aquesta manera de fer pa, i la veritat està molt bo, i el més important, no necessita repòs! Fer la massa i cap al forn!! Fa mesos que el volia fer per ensenyar-vos-el al bloc, però no trobava el moment, ni les ganes, i això que no et fa perdre molt temps, però a m i em passa molt que de vegades em fa mandra fer segons quines coses o receptes, per molt fàcils que siguin, i es que quan em poso a fer-ho gaudeixo, però bueno....coses que passen jejje

Doncs els que m’han donat ganes de fer aquesta recepta, igual que cada quinzena de més, és La recepta del 15, en que cada dia 15 del més Els fogons de la Bordeta i Xocolata desfeta  ens motiven per fer una recepta amb un ingredient o recepta proposat, en aquest cas el pa.

Ingredients:

175ml. d’aigua

1 culleradeta de sal

1 cullerada d’oli d’oliva

1 sobre de llevat en pols especial per fer pa

300gr. de farina de força

Ahh i el que necessitem també és un recipient amb tapa apte pel forn, ja que ha d’estar tapat perquè es formi el vapor dins del recipient, i així es com surt el pa perfecte. Jo faig servir un recipient de vidre, pirex, i que va amb tapa de vidre també. És molt important sinó no surt bé.

Posem l’aigua en un vol apte per microones i hi afegim l’oli. Ho posem al microones a escalfar uns 40 o 50 segons, no ha d’estar bullint. Ho traiem, afegim el llevat i barregem.

En un vol més gran posar la farina, la sal i la barreja d’aigua anterior i mesclar fins aconseguir una massa. Es pot afegir una mica d’aigua o farina si fa falta. Bolcar a la superfície de treball i acabar d’amassar fins que no es pegui a les mans.

Sucar el recipient que anirà al forn amb una mica d’oli per la base, posar la bola de massa al mig, fer unes incisions damunt de la massa per aconseguir una forma de quadradets o un altre, sucar una mica per damunt d’oli i posar una mica de farina espolvorejada per damunt.

Tapar i posar al forn, sense haver estat pre-escalfat, ho posem i encenem a 220°, amb temperatura a dalt i a baix, i deixar uns 40 o 45 minuts o fins que per damunt estigui daurat.