Bescuit de Baileys i cacau

 Últimament he descobert que aquest licor, el Baileys, queda molt bé a la reposteria, i m'encanta. Encara ho penso provar amb més....jejej

Així doncs us deixo aquesta recepta que va quedar ben bona:

Ingredients:

1 iogurt natural (amb l’envàs del iogurt farem les altres mides)

3 mides de farina

1 mida i ½ de sucre

1 mida d’oli de gira-sol

¾ de mida de Baileys

3 ous

Gasificant ( hi van 2 sobres, un de color blanc i un de color lila, ho compro al Mercadona)

2 cullerades de cacau amb pols

Mantega

Barrejar tots els ingredients, menys el cacau amb pols, fins obtenir una mescla homogènia.
Engrassar un motlle amb la mantega i afegir la meitat de la massa.

A l’altra meitat li agreguem el cacau i ho barregem. Ho afegim al motlle, damunt de l’altra massa i amb un utensili fi i allargat (el mànec d’una forquilla o un  ganivet) barregem una mica, sense deixar que s’integri totalment.

Ho posem al microones 6 minuts al 80% de la potència o a 700W, deixar 10 minuts a dins sense obrir la porta i posar una altres 6 minuts a la mateixa potència.

Deixar refredar, desemmotllar i posar en un plat o una font i decorar com més us agradi, en el meu cas vaig posar una mica de mel a la vora.

Amb aquesta recepta participo al concurs que organitza el bloc: Pan & Peter