Rollitos de tortilla al pesto




Ingredientes para 1 persona:
2 huevos
Queso tierno en lonchas
Queso rallado
Salsa pesto (receta aquí)
1 tomate
Aceite de oliva

Batir los huevos y hacer una tortilla con una cucharada de aceite.
Con la tortilla extendida, hacer tres cortes formando unas tiras alargadas. En cada tira poner  queso y salsa de pesto al gusto. Enrollar hasta formar un rollito.
Cortar el tomate en rodajas y ponerlo en un plato, regarlo con un poco de aceite y  poner encima de cada rodaja un rollito y espolvorear con un poco de queso rallado encima.
Poner al microondas a máxima potencia unos segundos para que se derrita el queso.

Comentaris

  1. Que tilingos mas ricos!!! Me la apunto para una cenita!! ;)
    Besos

    ResponElimina
  2. Quin aperitiu més complert, no???? si es que ja dic jo que hem d'explotar més el món de les truites...

    ResponElimina
  3. Hola Roser, guapa! oyee que receta más rica.. hummm esa tortillita!!! y que original rellena de pesto... pero que buena idea, que exquisitez, desde luego me la apunto! Un beso!

    ResponElimina
  4. A mi també m'agrada fer rotllets amb les truites, queden molt bé.
    Petons.

    ResponElimina
  5. Aquests rotllets tenen molt bona pinta i una presentació molt original. M'agraden!

    Segueixo una estona més pel teu blog...

    Salutacions!
    Anna

    ResponElimina
  6. Moltes gràcies pels comentaris, i venvinguts els que és el primer cop que m'en deixeu!!
    Petons

    ResponElimina
  7. Un aperitiu molt original! A part de boníssim!
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina

Publica un comentari a l'entrada

Agraexo que deixeu comentaris. M'ajuden a seguir i a continuar publicant amb ànims i alegria.

Entrades populars