Boles de formatge

Anem a per un altre aperitiu.

Aquestes boletes m’encanten,  i són perfectes per sorprendre als invitats, en la blogosfera ja són bastan famoses però, en el meu cas va sorprendre molt als meus amics i familiars a les festes de l’any passat de Nadal.

Aquest any faig una prova,  les he preparat ja, i les he posat al congelador, així ja tinc una altra cosa feta, a veure com sortirà...

Ingredients:

-          Per les boles de salmó:

Dos safates de salmó fumat

6 nous

1 terrina de formatge  per untar
Una rodantxa de formatge de cabra sense la vora

-          Per les boles de pernil salat:

Una safata de pernil salat tallat molt fi

Un puny d’ametlles torrades i pelades

4 o cinc dàtils

1 terrina de formatge per untar

Una rodantxa de formatge de cabra sense la vora

Una mica de mantega per untar els motlles

Una glaçonera de silicona

Untar els forats de la glaçonera amb una mica de mantega.

-          Per fer les boles de salmó. Pelar les nous i tallar ben petites, barrejar amb els formatges i fer boles amb el salmó. Posar un tall de salmó, que surti una mica per les vores, com a base en un forat la glaçonera, farcir amb la barreja i tancar formant una bola amb el sobrant que hi havia a les vores. Així fins acabar amb els ingredients.

-          Per fer les boles de pernil salat. Tallar les ametlles ben petites, tallar també els dàtils en daus petitets i barrejar amb els formatges i fer les boles amb el pernil. Posar un tall de pernil, que surti una mica per les vores, com a base en un forat la glaçonera, farcir amb la barreja i tancar formant una bola amb el sobrant que hi havia a les vores. Així fins acabar amb els ingredients.

És una mica entretingut però val la pena.

Bon cap de setmana!!