Triangles de filo farcits de formatge fresc i codonyat

Ja fa uns quants mesos en el programa Hoy cocinas tú de la Eva Arguiñano, vaig veure aquestes postres que em van encandilar del fàcil que ho vaig trobar i bo. Vaig pensar “aquest el tinc que fer!!”

Fins ara no ho he provat perquè ja no me’n recordava però fa poc vaig veure una altre cop el mateix programa repetit amb aquesta recepta, i en aquesta ocasió ja m’he decidit, i la veritat és que és facilíssim i molt bo!! 

Ingredients per 4 triangles:

200gr. de formatge fresc

200gr. de confitura de codonyat

4 làmines de massa filo

3 cullerades de mantega

Una mica de sucre morè

Tallar a quadradets el formatge fresc i el codonyat.

Estendre dues làmines de massa filo (una damunt de l’altra), i tallar-les en dues parts a lo llarg, quedant dos làmines separades allargades i rectanculars.

Desfer la mantega al microones i sucar una mica per damunt de la massa.

Farcir i fer la forma de triangle o qualsevol altra forma. Sucar una mica amb mantega per damunt, perquè agafi color.

Fer el mateix amb les dues altres masses. Quedaran quatre farcells.

Posar al forn preescalfat a 200° entre 10 i 15 minuts. Vigilar que no es cremin!!

Treure del forn i posar sucre morè per damunt.